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本產品是唾液酸酶（α2-3,6,8,9）和β1-4半乳糖苷酶這兩種E.coli表達的重組酶的混合物。

唾液酸酶（α2-3,6,8,9）來源于Arthrobacter ureafaciens，可以水解糖蛋白和寡聚糖上通過α2-3、α2-6、α2-8和α2-9鍵連接的唾液酸，其水解α2-3和 α2-6鍵的速度要大于α2-8和α2-9鍵。

β1-4半乳糖苷酶來源于Streptococcus pneumoniae，是一種具有高度特異性的糖苷外切酶，催化水解糖蛋白和寡糖末端的非還原的半乳糖殘基。

通過兩種酶的協同作用，本產品可以去除糖蛋白的唾液酸和非還原的半乳糖殘基，使得糖蛋白糖型向G0/G0F轉變。

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